- Bodega: Bodega Casa Sicilia
- Enólogo: Sebastien Boudon
- Zona: D.O. Alicante
- Tipo de vino: Rosado
- Varietales: 52% Petit Verdot, 28% Cabernet Sauvignon, 20% Garnacha.
Color cereza pálido, limpio, luminoso y nítido. La nariz exprime sutiles aromas de frutos del bosque, donde destacan la mora y la grosella junto con sutiles matices de caramelo. En boca es elegante y untuoso, reflejando una estructura plena y equilibrada. El final es profundo y de gran persistencia, marcado por un delicado fondo dulce que confirma su sofisticación y redondez.
La excelencia de este rosado reside en una elaboración independiente por variedad. Se comienza con un prensado suave en prensas neumáticas. Tras un desfangado dinámico que garantiza la pureza del mosto, el proceso sigue a temperatura controlada. Tras el exhaustivo essamblage, la crianza conjunta sobre lías y maderas de roble aportan una mayor estructura y voluptuosidad.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10°C
- MARIDAJE: Conecta extraordinariamente con pescados grasos, magret de pato, quesos y postres cremosos con frutos rojos
- PRECIO: 12 €
- Graduación alcohólica: 13,5º