- Bodega: Bodegas Avelino Vegas
- Zona: D.O. Rueda
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: Verdejo
Color amarillo pajizo, pálido muy luminoso. En la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales. En la boca es fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado y muy largo.
Circe es un vino singular de la D.O. Rueda, un verdejo diferente que sorprende cuando se acerca la copa a la nariz y fascina en el paladar, elaborado con uvas de viñas viejas, de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorníz y Santiuste, vendimiadas a mano, en su punto óptimo de maduración. Una ligera maceración en frío que hace que le mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a baja temperatura. El vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
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MÁS INFORMACIÓN:
Avelino Vegas es una bodega fundada en 1950 por Avelino Vegas en la localidad segoviana de Santiuste de San Juan Bautista, la bodega comenzó su actividad elaborando vinos con las uvas de viñedos de la zona, en especial de la variedad verdejo.
En 2008 Avelino Vegas inauguró en la misma localidad, una nueva bodega dotada de la tecnología más avanzada del momento para la obtención de vinos blancos de calidad.
También cuenta con una bodega en el corazón de la Ribera del Duero, en la localidad de Fuentespina de la que toma su nombre, donde elabora vinos de calidad de la variedad tempranillo desde 1994.
La filosofía de Avelino Vegas se resume en una frase: "Trabajar en el presente, mirando hacia el futuro pero sin olvidar sus raíces".
Esto se manifiesta en una empresa que cuenta con la confianza y profesionalidad de su equipo humano y que ofrece a sus clientes calidad y servicio. El apellido Vegas unido a empleados y clientes forman una GRAN FAMIILIA.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 5-7
- MARIDAJE: Ideal para cualquier aperitivo y mariscos. Fantástico con el foie