Badaceli 2016

Vino de la Quincena

Badaceli 2016

Notas de cata

Es un vino con aromas de frutas del bosque sobre matices minerales, terrosos, vegetales y especiados. En boca es amplio, con una perfecta acidez y de buena longitud.

 

 

Elaboración

Proviene de una selección de viñedos de la finca La Solana de las variedades Samsó y Garnacha. La vendimia la realizan en su momento óptimo de maduración, se realiza de forma manual y en cajas de 15 kilos, donde es transportada hasta la Bodega para su elaboración.

Durante 11 días fermenta en depósitos de 8,500 litros a temperatura controlada de 25ºC y macera durante 19 días con sus hollejos. Es ensamblado tras el periodo de crianza en barrica francesa nueva y de segundo año durante 14 meses.

Vieñdos de Bodegas y Viñedos de Cal Grau

  • Mas información:

    La filosofı́a de la Bodegas y Viñedos Cal de Grau, perteneciente al grupo de la Compañía de Viñedos Iberian, se basa en un exhaustivo estudio de las uvas procedentes de sus partidas, que son elaboradas por separado en depósitos de pequeño tamaño para ası́ relacionar los tipos de vinos con sus lugares de procedencia. Seguidamente los diferentes tipos de vinos son llevados a la Cava de Crianza (situada bajo tierra) donde realizan la crianza en madera francesa por separado, hasta el momento del ensamblaje final que viene determinado por la cata de los mismos y su embotellado posterior bajo su marca correspondiente.

    El Priorato es un clima extremo, muy seco  a pesar de estar a tan solo 60 km de la costa Mediterránea ), donde elaboran vinos de montaña, ya que literalmente los viñedos se desplazan entre las laderas de las montañas formando las famosas terrazas y con suelos de piedra pizarra localmente denominada Licorella. Un lugar idílico rodeado de naturaleza, con pinos y monte bajo, donde la viña convive en plena armonía con el resto de la flora.

    Bodegas y Viñedos de Cal Grau

  • Premios: 95 ptos en la Guía ADN Verema
  • Maridaje: Codornices al horno, filete a la pimienta, legumbres guisadas...
Características analíticas
  • Graduación alcohólica: 15,5
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