Vino de la Quincena
La Vicalanda Gran Reserva 2010
- Bodega: Bodegas Bilbaínas
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tempranillo
Notas de cata
Color: Granate de capa alta contonalidades púrpuras.
Nariz: Aroma muy profundo, elegante y complejo. Frutos negros maduros, violetas ytorrefactos con un fondo fresco balsámico y mineral.
Boca: Se trata de un vino muycarnoso, potente y estructurado. Entrada aterciopelada y paso por boca muy equilibrada. De gran cuerpo y persistencia.
Elaboración
Los viñedos de los que procede la Vicalanda están situados en el municipio de Haro (Rioja Alta) y proceden de nuestras mejores fincas, Cuervo 4, Vicuana y Zaco. En su mayoría, se trata de viñedos orientados al sur, lo que maximiza la exposición solar y ayuda a una maduración más intensa. Los suelos son calcáreos y cascajosos y por tanto pobres, profundos y bien drenados. Los viñedos están plantados en vaso yson cultivados bajo principios de agricultura sostenible. Viñedos de entre 25 y 35 años de edad,cuyos rendimientos no superan los 3.500 kg/ha.
Para su vinificación se procede a un suave estrujado-despalillado, encubado y fermentación con una larga maceración. En total, 2 años de crianza en barrica bordelesa (225 l) de roble francés de Allier nuevas (70%) y de tostado medio. Mínimo 3 años de crianza en botella bordelesa. La Vicalanda Gran Reserva representa la máxima expresión del saber hacer de la bodega. La mejor crianza en roble y botella dota de madurez, finura y elegancia al Tempranillo, respetando la identidad de una zona emblemática.
- MÁS INFORMACIÓN: El enólogo aconseja que aunque esté en un buen momento de consumo, guardado en condiciones adecuadas mejorará durante un período de tiempo estimado de 10 a 20 años.
- MARIDAJE: Perfecto para acompañar a platos de cuchara, pavo relleno, entrecots y filites grasos de carne y quesos curados.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14 ºC