Vino de la Quincena
Torremilanos Crianza 2011
- Bodega: Finca Torremilanos
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon
En nariz, aroma especiado y floral en un principio que va dando paso a matices de uva fresca que nos evocan a frutos rojos y negros, acompañados de sensaciones torrefactas y tonos balsámicos de tomillo y espliego.
La boca es sedosa, armoniosa, y jugosa, con una gran frescura mineral que acompaña a unas sensaciones de uva fresca
Maceración durante 12 días.
Levaduras indígenas.
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
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MÁS INFORMACIÓN:
Viñedo:
Vino procedente de “La Selección” de uva de nuestros viñedos de la Finca Torremilanos pertenecientes al término municipal de Aranda de Duero.
Terrenos diversos en cuanto a composición por la erosión y sedimentación del río Duero. Microclimas distitintos marcados por la confluencia atlántico-mediterránea.
La personalidad de la tierra y el clima, unido a nuestras prácticas tradicionales, marcan el carácter único de la Finca Torremilanos.
Edad media del viñedo: 50 años. Altitud: 800–900 m.
Viticultura:
Viñedos en espaldera con poda Guyot simple, doble cordón y vaso. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Producción biológica. Certificado ecológico.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16.5 - 18 ºC
- MARIDAJE: verduras a la parrilla, arroces, cordero lechal, carne roja, cochinillo asado, caza
- PRECIO: 12,50€ €
- DESCRIPCIÓN: Finca Torremilanos es una propiedad vitivinícola fundada en 1903. Sus condiciones naturales la definen como espacio privilegiado para el cultivo de la vid.
- Graduación alcohólica: 15% vol.