Vino de la Quincena
Martín Códax Albariño 2013
- Bodega: Bodegas Martín Códax
- Zona: D.O. Rías Baixas
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: 100% Albariño
Notas de cata
Fase visual: Limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos verdosos.
Fase olfativa: Intensidad media-alta, con recuerdos de cítricos semimaduros (mermelada de naranja, palo de naranjo, etc). Predomina la nota floral (lilas y pétalos de rosa) y un fondo herbáceo.
Fase gustativa: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de fruta cítrica.
Elaboración
El Albariño de “Martín Códax” se elabora con uvas exclusivamente de parcelas seleccionadas en el “Val do Salnés”, mediante una rigurosa labor para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de esta zona.
Rendimientos en torno a los 58 hl/ha. de viñedo de albariño.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
No tiene crianza.
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MÁS INFORMACIÓN:
El vino Albariño "Martín Códax", recibe su nombre del más reconocido trovador gallego (siglo XIII), cuyas poesías evocan el amor galante y la pasión por el mar.
Las cantigas de “Martín Códax” son las más antiguas de todo el galaico-portugués de las que se conserva su música original. El manuscrito que las contiene, conocido como “Pergamino Vindel”, se conserva en la Biblioteca Morgan en Nueva York.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC
- MARIDAJE: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
- PRECIO: 9.90€ €
- DESCRIPCIÓN: Martín Códax Albariño 2013 es un vino de albariño de Rías Baixas, muy fresco y envolvente, de cítricos semimaduros, floral y herbáceo. Auténtica música para el paladar, perfecto para el verano.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 12,5% vol.
- Acidez total: 6 g/l ac. tartárico
- Azúcares: 2.5 g/l
- Acidez volatil: 0.25 g/l ac. Acético