- Bodega: Bohórquez
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 85% de Tempranillo, 12% de Cabernet Sauvignon, 3% de Merlot
Notas de cata
Capa alta, color intenso con ribetes rubi, muy limpio.
Nariz de muy buena intensidad, con una presencia importante de fruta roja, un toque de eucalipto y notas de pan tostado.
En boca es redondo, con cuerpo, la confitura de fruta roja, la cereza, la frambuesa se mezclan perfectamente con la barrica que aporta elegancia. El vino da una sensación de equilibrio muy agradable. El final es largo con notas de fruta confitada, cacao y una buena acidez.
Elaboración
Fecha Embotellado: Septiembre 2007
Tiempo en Depósito: 3 meses
Tiempo en Barrica: 14 meses
Tipo de depósito:Acero inoxidable con capacidad de 16.000 L. y con control de temperatura
- MÁS INFORMACIÓN: Localización de los viñedos: Páramo de Pesquera y Laderas de Valderramiro, y en la vega aluvial de la margen derecha del Duero, entre Peñafiel y Pesquera. Climatología: El año 2005 fue caluroso y seco. Durante el verano las temperaturas fueron muy altas y no llovió nada, afortunadamente en septiembre el contraste entre las noches frías y las temperaturas altas del día, junto con unas escasas lluvias y la altura de nuestro viñedo nos permitieron vendimiar la uva con una perfecta madurez. La añada 2005 ha sido calificada de Muy buena por el CRDO.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-17ºC. El momento óptimo de consumo será durante los próximos 5 años
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14