Vino de la Quincena
Casas Novas Cabernet Sauvignon 2006
- Bodega: Vinícola de Tomelloso
- Enólogo: Andrés de Olano
- Zona: D.O. La Mancha
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: 100% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
Elaboración
Se seleccionaron 0,65 Ha’s de las 2,5 del sector 3 Cabernet Sauvignon en función del estado de sanidad vegetal de las viñas y después de 3 análisis tecnológicos de maduración y frecuentes sensoriales.
Se determinó el momento óptimo de maduración para la
- MÁS INFORMACIÓN: Con una superficie total de 80,14 hectáreas, es propiedad de Dª Encarnación Cruz-Guzmán López. El camino de acceso se encuentra en la carretera de Badajoz a Olivenza en el punto kilométrico 15,5. La bodega se ha construido en una nave existente en el prop
- MARIDAJE: Recomendado para carnes asadas y guisadas, todo tipo de ensaladas, arroces y pastas.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 12,5 º