Una comida frente al mar

Primera visita el restaurante Origens, situado en el paseo marítimo de l'Escala, frente al monumento a la sardana, donde fuimos a comer el 01 de enero del 2024.

Restaurante especializado en cocina catalana, mediterránea y de fusión elaborada con productos frescos de temporada y de proximidad. Al frente de los fogones se encuentra el Chef Vicens Folgado y al frente de la sala y la bodega, su hermano, Jordi Folgado.

La sala del comedor; de tipo minimalista, está bien decorada y totalmente acristalada, con vistas al Mediterráneo. Las mesas, de diferentes tamaños, estaban bien vestidas, con manteles, servilletas de tela, cubertería y vajilla contemporánea y copas correctas. Buenas sillas. El servicio de sala llevado a cabo por Jordi Falgado, ayudado por una camarera, fue bueno, amable y profesional. No hubo servicio del vino porque este estaba incluido en el menú que tomamos y que detallaré ulteriormente.

Ese dia solo ofrecian un único menú a 50 € todo incluido (pan, agua y vino DO Empordà), el "Menu de Festes".

Mientras esperábamos el servicio de este, nos sirvieron una tapita de salchichón y unas olivas.

Paso a detallar el menú :

Pica Pica :

Zurito d'escudella amb galets i pilota. Zurito de escudella con galets y pelota. Una mini escudella catalana, un plato a base de carne, verduras y legumbres, que se suele consumir en las fiestas de Navidad.

Carpaccio de vedella amb parmesà i vinagreta de pinyons. Carpaccio de ternera con parmesano y vinagreta de piñones

Mini caneló d'anec confitat amb beixamel trufada. Mini canelón de pato confitado con bechamel trufada

Zamburinyes gatinades al forn. Zamburiñas gratinadas al horno

Un buen pica-pica, Buen producto y bien cocinado.

Seguimos con el plato principal, proponían 2, a escoger uno. Ambos escogimos el mismo :

Sarsuela de corball amb musclos, gambes i calamar. Zarzuela de corvallo con mejillones , gambas y calamar. Hacia muchos años que no habiamos comido este guiso marino y lo degustamos con placer.

Como postres, se podian escoger 2 y tomamos uno distinto cada uno :

Parfait de xocolata amb gelat de turró. Parfait de chocolate con helado de turrón

(Las fotos de los siguientes platos por imperativos tecnicos de Verema apareceran en el primer comentario )

Semifred de llimona. Semifrio de limón

Ambos correctos.

Para beber, incluido en el precio del menu, tomamos agua a discreción y una botella de vino joven DO Emporda Clos Primat 2022. Grup Oliveda  Cepajes : Macabeu y Garnatxa blanca. Fresco, suave y fácil de beber. Un vino de mesa.

Finalizamos con dos buenos cafés (fuera del menú) y unos petits fours.

La cuenta ascendió a 52,10 €/ persona. Buena RCP. Comida bien elaborada y buen servicio. Para poder opinar mas ampliamente sobre el restaurante seria interesante, comer a la carta. Si un dia se tercia la ocasión tal vez volveremos a visitarles.