Desilusión

Comida para 5 personas en este restaurante al que tenia ganas de ir pero que al estar algo apartado del centro nunca veia ocasión. El comedor es pequeño conunas 6-8 mesas y decorado de forma sobria pero agradable.
Inmediatamente se acerco la persona que nos atendio toda la comida y que ademas es la unica que estuvo todo el tiempo en la sala dando un servicio excelente a pesar que el local casi se llenó.
Nada mas sentarnos nos pregunto por la bebida que fue para todos cerveza y agua (habia que conducir hasta Madrid) y nos dijo que tenian un menu degustacion. Dado que yo no reservé la mesa, desconozco si al llamar ya estaba concertado el menu o no. Por lo que pude oir en lamesa de al lado tienen un menu express y otro degustacion y en dicha mesa les explico los precios, que yo no oi, pero que en la nuestra no mencionó y por tanto no sé cuanto costaban.
Al enumerar los platos por si alguno no queria alguno de ellos todo sonaba fenomenal pero según fueron sirviendose pasamos de la euforia a la desilusion total…
- Como entrante foie con champiñon y polvo de chocolate. Un pequeño cuenco donde era imposible distinguir el foie y el champiñon ni por textura ni por sabor ya que este ultimo estaba desbordado por el sabor del cacao. Malo
- Ensalada de caballa con citricos, mojo picon : un trozo insulso de caballa marinada y al lado unas frutas en daditos y testimonialmente como adorno una gota de mojo verde y al otro lado otra gota de una salsa que no supe identificar
- Arroz de sepia con almendra molida y creo que llevaba ajetes. Sosisimo. Arroz sin trabar con la sepia. Lo unico mencionable es el punto de la almendra en trozos que resultaba original
- Hamburguesa de presa iberica. Carne cortada a cuchillo presentada en forma cuadrada. Imposible hincarle el diente. Trozo totalmente reseco y duro.
- Postre: chocolate negro con helado de coco. Varios comensales lo rechazaron al no gustarles el coco. Los que lo comieron dijeron que bueno. Otros pedimos un cremoso de queso bien sin mas y una torrija “a su manera” esta ultima lo mejor de la comida. Sencillamente espectacular.
Terminamos con cafes.
En resumen una gran desilusion. La idea de los platos, su presentacion, etc son buenas sobre el papel pero la ejecucion es sosa. No hay sabores, no hay emocion. Una pena porque el servicio es impecable y el lugar tien nivel. No creo que repita