De moda...

….y tal vez lo deje ahí, un lugar de moda, al que acuden personas cual santuario visitan.
Ciertamente Valentín, con una dilata experiencia recibida y trabajada en casa de sus padres, Leixuri, ha dotado al local de un ambiente muy original, me recuerda ciertos restaurantes del barrio Tribeca de NY.
Mestizaje de mesas, sillas, cojines, lámparas y zonas cuidadosamente decoradas, con dos espacios mayores aptos para reuniones algo mas intimas, uno en la entrada a la derecha, otro al fondo a la derecha, justo después de los cuartos de baños.
Una carta sencilla, pero bien concebida, al orden de la cocina rápida y poco ambiciosa, una carta de vinos compensada, aunque y para mi gusto, el soporte en el que debes elegir el vino, una gran tabla de madera, la hace incomoda y poco “fina”.
Yo destacaría de este lugar dos cosas, la gran profesionalidad de Valentin, que imprime un ritmo al servicio de sala muy acertado, y la ambientación del local, que dicho sea de paso, esta siempre abarrotado!
Respecto a la comida, pues como siempre, aciertos en algunos platos tanto en cantidad como en calidad y desengaño de otros por mínima cantidad a un precio inadecuado.
Saludos