Otro restaurante-tipo del noroeste de Madrid.
En una urbanización de Aravaca, en una isleta en la que conviven varios restaurantes, volvimos a éste, antes llamado La Charola y que ha cambiado de propietarios recientemente.
El concepto es similar: bar-pub-restaurante moderno.
Techos muy altos, decoración fusión, separación clara pero sin barreras de la zona de copas y la de restaurante.
Las mesas están muy distanciadas una de otra y hay buen espacio entre comensales. En lo positivo, buen mantel y vajilla. En lo negativo, servilletas de papel (aunque de calidad) y sillas de plástico no muy cómodas.
Cocina actual, muy variada.
Éramos 6 comensales y cenamos, todo al centro:
• Ensalada César.
• Pulpo a la brasa con mayonesa de pimentón.
• Croquetas de boletus edulis.
• Cazón en adobo al estilo de la Bahía de Cádiz.
• Verdinas guisadas con carabineros y pulpitos enanos.
• Huevos rotos con chistorra de Arbizu y pimientos de Padrón.
• Hamburguesa de Atún.
• Coulant de chocolate.
Platos correctos en general. La ensalada anodina; las verdinas poco hechas; el pulpo buena textura aunque calidad media; bien las croquetas; el cazón auténtico; los huevos rotos aceptables; la hamburguesa de atún discreta.
Para beber nos decantamos por un Marqués de Riscal Rosado 2011. Los rosados acompañan bien estas cenas variadas, de picoteos al centro. La carta de inos era más bien corta. Correctamente servido.
Servicio profesional.
Nos pusieron unos buenos GTs para cerrar la cena.