La guía Tonilín.

"Esta siiii, esta noooo, esta me gusta me la como yoooo..."

Junto al tigre de Denia, auténtico embajador de La Marina, y restaurantero prestigioso, fui a cenar a este sitio tras parón y tapa en un par de locales antes.

Y valgan las tapas nuevamente, solo que ahora la apuesta es diferente respecto a la oferta mayoritaria de la ciudad.
Propuesta más moderna y con la presentación que requiere este tipo de cocina.

Buen enclave, terraza privilegiada, y atención notable pero fría, te sirven y punto.
No pude reparar en el interior, tan solo que comparte edificio con el hotel Posada del Mar. De hecho los aseos son los del propio hotel.

Nos limitamos a tres platos al centro con una botella de Louro do Bolo 2013.

- Steak tartar de buey.

- Ceviche de pescado blanco de lonja.

- Taco de atún rojo del Mediterráneo a la parrilla.

Aunque está bien reconocer que estaba todo bueno, también decir que no destacó nada en especial.
El steak tenía buen sabor y aliño, cortado a máquina, demasiado fino para mi gusto.
En el ceviche, en el que se notaba la calidad del pescado, hubiese venido bien una explicación del mismo. Siempre ayuda escuchar los nombres del pescado. Diría que habría tres tipos. Más soso este plato, demasiado suave, y encima con la bolita de helado de limón que al ratito acaba encharcando el plato.
Terminamos con producto. Hay que ver la oferta que hay en Denia del atún, podrías comerlo en todas partes. Poco hecho a demanda de Antoni_Alicante, y servido con unas verduras plancha en tiras, espárragos vedes, zanahoria... que lo complementaban.

Y ya al final, dos cafés del tiempo, una mínima charla, pues ya habíamos hablado bastante... Sí, Toni habla cuando quiere ¿qué pasa?, y cada mochuelo a su olivo.

Gracias de nuevo por tu interés en estos días.