No podía fallar con esta recomendacion

Que bien suena ese menú y aún mejor su precio.
Ya nos contarás tu periplo por tierras de Castilla y León.
Un abrazo, majete.

"Arroz negro de txipirones ligado con Idiazabal y ali olí " Cómo debe de estar este plato!!!

Que buena pinta, tradición con modernidad, clasicismo y renovación, todo junto y a precio asequible. Me lo apunto.
Saludos.

Pero David no está ahora como tú? a dieta?

Ya que va a llover , lo mejor es ir de jamada en jamada , ya hablamos , has catado los de castellon .

Pues muy rico y si te metes en la pagina de david de jorge y lo buscas veras el programa donde lo hizo .

De eso nada , el si esta bajando y yo subiendo , así que algo no va bien , bueno si va .

Pues es un sitio para conocer y de lo que no son conocidos , que generalmente suelen estar muy bien.

Si que los probé, están cojo-nudos, ahora mismo debo tener en casa mas quesos que el carro del Sant Celoni, jajaja.
A ver si monto una buena tabla junto con ese txacolí que tenemos a medias y les casco una foto.
Pásalo bien bandido.

Me ha flipado la RCP para Donostia. En el plato de merluza, qué es el jugo de rústico???

Jugo de patata con caldo de ave , aunque en confianza , lo confieso , les acabo de llamar para preguntarles .

A ver si te animas y cuentas algo de lo del sábado, que Óscar no se decide. Me quedé con muchas ganas de ir, pero tenía todo el fin de semana lleno de compromisos.

Pues es como para abrir un hilo, pero cada día me da mas pereza.
La verdad es que la liamos parda, empezamos con una manzanilla de Gutierrez Colosía y salmón ahumado de Keia, luego Txacolís de Itsamendi y otras marcas que no recuerdo, verdejos de Nieva, cavas Recaredo, tuvimos también dos catas comentadas de Valenciso y Agrícola Labastida, comida con todos los productos de la feria (ostras, marisco, pulpo, anchoas, ahumados, etc...) cafecito y Px de Ximenez-Spinola, de los tintos ya casi que ni me acuerdo, charla larga y tendida con Rafa Bernabé y podría seguir, pero se me nubla la memoria, jajaja.

Ya veo que me perdí algo grande. ¿Qué tal esos vinos de Bernabé Navarro? No he probado nada de ellos y la verdad es que he oído hablar bien de ellos, aunque no sé si casaran con mis gustos. ¿Se ajustan al prototipo de vinos mediterráneos?

Apuntado queda para cuneando se pueda, íbamos a ir para el norte pero al final nos dirigimos a la costa, el tiempo y los peques mandan.
Saludos

Pues la verdad es que está haciendo vinos sorprendentes, tienes los Berynas un poco mas comerciales pero con una rcp imbatible y sus nuevos vinos dentro del proyecto Viñedos Culturales, con escasas producciones, trabajo casi en biodinámico y creo que no del gusto del público general, utilizando variedades como moscatel de alejandría, garnacha peluda, rojal, merseguera, etc...
Si casarán con tus gustos?, buff, difícil pregunta, lo mejor es que los pruebes y ya me contarás.
Dentro de 3 semanas iremos a pasar una semanita de vacaciones por la zona de levante e intentaré contactar con el para visitar la bodega, aunque después de la chapa que le dimos, no se yo, jajaja.

Avísame cuando sepas fijo , que yo alguna botellica quiero .

Gracias Sergio por la explicación. No he mirado la web hasta hoy y no había visto tu respuesta. Me podría haber venido bien el haberlo sabido antes, pues hemos estado unos días por Andalucia y en dos de las cartas de vinos de restaurantes tenían vinos del proyecto Viñedos Culturales. Lo tendré en cuenta para otras ocasiones.