No falla, materia prima de primera

Nueva visita al Nou Manolín, esta vez en el restaurante, ya que la barra estaba a reventar.

De entrantes: Alcachofas fritas, colmenillas con foie y huevo a baja temperatura (delicatesen) y calamarcitos de Dènia encebollados (frescos y tiernos).

Arroz seco con frutos del mar y fideuá de bogavante (ambos platos excelentes, resaltando la fideuá con fideo fino, como debe ser, no con esos mazacotes de fideos gordos).

Postre: Helado de crema de queso de cabra con frutos rojos.

Cervezas y Vino Louro de R. Palacios, DO Valdeorras. Café.

Servicio rápido y atento.