Comida Cantonesa

Llevaba un tiempo que un amigo del barrio de Usera que es donde se ubica este restaurante,me hablaba bien de este sitio.Pues hoy mismo he ido a visitarlo y eso de que se suele decir que si se ve personal autóctono del país es que es un síntoma de que mal no lo deben hacer,aqui se cumple a toda regla.La mitad de las mesas estaban pobladas de orientales devorando varios de los múltiples platos que se dan en la carta.Es un sitio para revisitar varias veces ya que lo oferta de platos es muy grande.Me llamo la atención la variedad de Dim Sum y sus declinaciones a estas bolsitas con esa pasta tan sutil al igual que los platos de casquería que denotaban totalmente que aquí no se vienen a comer rollitos de primavera,aunque los tengan.Callos,tendones de ternera,patas de pato crujientes,tripas de cordero.Tambien codillo de cerdo con medusa,cerdo asado laqueado,calamares en tempura con polvo de jengibre,arroz con bacalao en tempura... también tiene una selección de vinos especialmente tintos fundamentados en Rioja y Ribera,aunque aquí no es un sitio del que vienes por su bodega.Nosotros acompañamos todo con cerveza y te de Jazmín.En el capitulo de postres pues nos decidimos por unas tartaletas de huevo que es algo parecido a los famosos Pasteis de Nata de Belem y unas bolas de coco con una textura densa y pegajosa que o la amas o la odias.Nosotros lo primero.En conclusión,un sitio recomendable para ir quitando el San Benito de que todos los chinos en Madrid son previsibles y malos.Este por lo menos es mas aproximado a lo que se puede encontrar por esos lares.Personal amable y se enteran bien si les pides los platos pero no te enrolles en otros temas ya que no hablan muy bien español aunque su compromiso por entenderte y hacerse entender es de merito.