Gastronomía alicantina

Bar-vinoteca pequeño pero bien ambientado.
Comimos una ensalada bastante básica con canónigos, tomatitos y pasas.
Después probamos una tapa típica alicantina llamada Pericana (mezcla de aceite de oliva con tomates secos, pescados en salazón, cebolla y ajo, todo triturado). Se suele comer con pan, y aunque tiene un sabor ligeramente picante, también tiene un sabor intenso muy peculiar.
Después unas lentejas con chorizo, espesas (como a mi me gustan), sueltas y bien cocidas, muy buenas.
De postre una combinación de frutas como fresas, calabaza, kiwi, etc. condimentado con nata y chocolate, todo para el centro de la mesa. Fruta fresca. Lo mejor la cabalaza, poco aguada e intensa en sabor.
En cuanto al vino, fue un Santa Rosa de Enrique Mendoza de la última añada.
Sitio recomendable si se está de paso y no se tiene mucho tiempo para comer. Comida tradicional, simple, atrevida, y un trato excelente.