Demasiado descontrol

Fuí con mi mujer el domingo pasado en un gran día soleado, por lo que el restaurante estaba lleno, y a los 5 min de entrar ya nos dimos cuenta que pintaban bastos.Me explico:
Al dar mi nombre para la reserva, no la encuentran por ningun lado y se preguntan unos a otros, viendo la siyuación, les matizo que esta hecha a traves de su web, y entonces me dicen que la persona que mira esas reservas está de baja y que no lo han visto...... Asombroso!!! Aun así nos hacen un hueco y nos acomodan.
Una vez nos toman la comanda,viene el camarero y nos dice que uno de los entrantes no les queda, (cosa q deberian de advertir antes), no pasa nada, lo cambiamos. Al poco tiempo vuelve el camarero y dice que el vino solicitado y que estaba en la carta, no hay porque ya no trabajan con esa bodega.....(pues quitalo de la carta).
Los entrantes, foie de Las Landas, ensaladilla y esparragos estaban bien presentados y todo rico (lo mejor de este día).
Los platos principales, rape con salsa americana y lubina salvaje, desde mi punto de vista platos muy sosos y justitos de calidad.
No tomamos postre ni café, y todo esto 125 €.

Eso si, restaurante muy bonito y lugar incomparable.