El cielo existe... el bulli

No quiero pasarme con elogios que no se haya escrito en este foro. Este restaurante es sin duda el mejor de España tant por calidad, tecnologia como por trato humano.

El menú que tomé estaba compuesto por infinidad de cosas raras y buenas:

· Caiprinha y mojito
· Campari
· Cactus margarita
· Te de uva y casís
· Galleta de sesamo
· Cacauetes mimeticos
· Macadamia rallada
· Galleta de te verde
· Coniferas
·....paro

no sigo...

va...

· Zamburiñas y jazmín
· Canapé de jamon y gengibre
· Carisia electrica
· Tuétano
· Shabu Shabu de piñones
· Anguila y chirimoya
· Higado de rape
· Liebre
· Espardeñas y soja
· Riñones de cordero lechal, hinojo y yogur
· Kaki con boniato y mandarina
· Estanque
· Fresa negra
· Frambuesa
· Hojaldre
· Moluscos!!

· CHOCOALTESSSSS!!!!!

Memorables: anguila, riñones, liebre, estanque y las espardeñas que pasada.

Los sommeliers muy atentos: me dejé aconsejar por los sommeliers debido a la larga lista de vinos (casi enciclopedica). Cinco caldos para todo el menú (Agustí Torelló, Nora, Plou i fa sol, Mauro, madeira Henriques & Henriques 15 years).

No se si podré repetir pero ganas han quedado. Sin duda el mejor aún parece que este en una nube... el cielo existe.