Van subiendo las setas...

Nueva visita a este restaurante micologico. Al llegar, buenas impresiones ya que sobre la barra estaban recepcionando “de todo”: trufa, marzuelo, perrechico, boletus, cantarellus.. y fresquisimo.
Eramos tres y nos acomodaron en la planta baja que es mas amplia. No me fije si se llenó al 100%. Como otras veces el dueño se acercó con su libreta para cantarnos los platos sentandosé a la mesa con nosotros. Este detalle le otorga cercania pero cada dia me gusta menos lo de no tener una carta y sobre todo ver los precios. En este caso ademas el precio va subiendo de una vez a otra y ya no es un lugar de buena RCP, solo aceptable si uno tiene el capricho micofagico.
Nos insitió mucho en pedir platos en los que no habia setas comop los famosos tomates aliñados y creo que alguna cosa mas pero nosotros habiamos ido a setas. Compartimos lo siguiente:
- Marzuelos con verduras variadas
- Perrechicos : en revuelto y en tostas
- Cantarellus con arroz negro
- Ensalada con trufa rallada

De aperitivo de la casa una crema de perrechicos sin sabor ninguno.

Todos los platos estaban bien pero ninguno me impresiono. Tratan bien el genero pero no acaba de gustarme el ensamblaje del plato. Casi todo era con verduras y todas ellas con una preparacion similar al vapor quedando al dente.

En cuanto a los vinos la oferta es corta . empezamos con el Torrederos de la casas y no nos gustó nada. La siguiente botella fue de Ramon Bilbao selección a 22 eurazos…

Tomamos cafes y unos GT’s de Schweppes pimienta rosa con Martin Miller’s a 11 €.
La cuenta ascendio a 45 euros por persona que habida cuenta que salimos con algo de hambre no resulta muy barato.
Para mi sigue siendo un lugar a tener en cuenta si uno quiere darche un capricho de setas de forma mas comoda y elaborada que el que se para mi el otro punto micofagico de Madrid: El cisne azul. Pero tanto uno como otro no son baratos, cosa que entiendo porque la materia prima tampoco lo es.

La valoracion por mi parte ha ido bajando. Las raciones son mas escasas y caras. Y el tema del vino hay que solucionarlo ya. No puede uno quedarse durmiendo en los laureles... y subiendo precios