A ver si de una vez por todas este mes me acerco a probar lugar tal elogiado.
Enhorabuena por la crónica, has dado una buena información.
Saludos
Inmejorable rcp
SERVICIO DEL VINO:
-
8.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
10
Vistas las positivas criticas ayer nos decidimos a ir a este restaurante, a pesar de que al realizar la reserva nos advirtieron que había cine de verano y podría haber jaleo. Lo cierto es que luego no fue para tanto y la cena fue de lo más tranquila.
En esta ocasión el menú constaba de:
- Tabla de aperitivos:
Canutillo de crujiente de sobrasada: Interesante.
Bola de gazpacho: Esferificación que sorprende, aportando frescor compensando lo anterior.
Buñuelo de espinacas: Muy bueno, con frutos secos.
- Primera entrada:
Villaconejos de Jamón Ibérico: Rediseño del clásico melón con jamón. Acertadísimo para esta época. Buenisimo.
- Segunda Entrada:
Crema de almendras con zamburiña: Lo que mas nos gustó, se acompaña de huevo a baja temperatura. Excepcional.
- Plato Principal: No había arroz meloso, asi que tomamos:
Lasaña de carrillera ibérica: Muy buena, con una crema de salvia que la suavizaba perfectamente.
- Postre:
Semifrío de Horchata y fartons: Contundente, para mi gusto le sobraba chocolate, ya que no se apreciaban el resto de sabores.
Tomamos 4 cañas y 2 infusiones. Camarera muy atenta y profesional.
Volveremos seguro. Muy recomendable.
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