San Marcelino también existe

Local ya descrito y aunque queda un poco frio se agradece la separación de mesas con distancias inusuales que sorprenden más cuando está el local bastante lleno. Tiene parking en los bajos a muy módico precio.
Escuela de Heineken y dirección de La Sucursal al que te aplican un buen descuento con el vale que te regalan a la salida. También para Vertical y botella de vino para Colonial.
Camareros muy inexpertos pero suplen con extrema voluntad y agradecen cualquier comentario.

Cuatro para comer y menú degustación que parecía muy interesante:
Aperitivos: aceituna gordal rellena de cremoso de anchoa bien sin más. Maki de langostinos muy bueno. Nuestra versión de tortilla y de patatas: sorprendente, en vasito con cuchara, bien de sabor.
Entradas: bacalao ahumado con lasaña de queso fresco: buena pero no bien integrado el conjunto. Crema de alcachofas de temporada con rape crocante: muy bueno y bien conseguido el plato.
Principal: había solomillo ibérico con cremoso de manzana y salteado de castaña, pero optamos por arroz de cigalitas frescas y ajetes tiernos: en aceptable ración, buen punto de arroz y sabor aunque en caldos o es más fácil acertar.
Postre: bizcocho de chocolate crujiente con frescor de chocolate con leche y albaricoque: interesante la acidez del albaricoque se apoderaba demasiado del plato pero no era desagradable. Unos petit fours muy buenos para los cafés y una copa de moscatel de E. Mendoza, mientras veíamos en directo a un cocinero preparando wok..

Para beber 3 cervezas de entrada mientras empezamos. Maridaje de vinos con un verdeo de Rueda Embrumas en generosa ración (incluso se repite si precisas), seguido del mismo vino en versión verdeo/viura y misma añada (2011) y para el arroz un tinto orgánico de bodegas Gandia Merlot Grapes muy flojito pero es que el maridaje completo vale 5 € que se añaden al precio del menú que son 16.50€.
En caso de noches de jueves, viernes y fines de semana los costos son de menú de 20€ y maridaje de 7€. También puedes maridar con cervezas al mismo precio.

Sensación al acabar de un sitio de gran escuela con algunos platos muy bien, otros memorables pero bien en conjunto total. Servicio muy verde pero están aprendiendo pero hay cosas que mejorar: no saber las uvas del vino que sirves, o la añada; desconocer si hay PX algún vino dulce, no tener tarjetas de visita.....faltan aún lecciones por aprender pero como todos cuando empezamos. Por contra presentación de menú en papel papiro enrollado que permite llevartelo a casa y escribir la crítica sin olvidarte de nada o enseñarlo a quien te pregunta como te ha ido. Este menú es hasta el 10 de marzo.
Se echa de menos la opción de maridar con vinos de algo más de calidad (como segunda opción), o al menos de elegir entre 3 opciones de blancos y tintos.