Zorionak Gastiola Felicidades.

Como uno nació sin abuelos ni abuelas (verídico totalmente), tiene que sacarse las castañas del fuego por su cuenta.
Un año, parece mentira pero así es. Un año ha hecho desde que me animé a colgar mi primer comentario.
Me hubiese gustado celebrarlo en algún sitio más "glamuroso" pero las circunstancias han hecho que me quede en mi pobre pueblo.
Las opciones son cada vez menores, todo vacío y sabemos que aquí vamos a tener oompañeros de mesa, tienen buen producto y tienen buenos precios. Y así ha sido, además tienen dos televisiones y hoy había partido, menos mal que hemos llegado casi a la finalización.
Lo primero para beber, no es una carta tremenda de vinos, estamos donde estamos y a mi cada día me gusta más y cuando puedo lo bebo.
Itsasmendi nº 7, txakoli no pienso decirlo más, luego: rico, sin más, cada día más rico.
Para comer empezamos con unos Calamares a la romana buena ración, casi excesiva, en su punto, no son lo que uno comería muy gustoso, de los "naturales" pero se dejan comer.
Mi chica, que es una profesional del pescado, sabe como limpiar cualquier pieza y disfruta como la que más, se pide una Lubina al horno buena pieza, quizás el limón deberían sacarlo como opción y no que venga "impuesto" pero le daba buen sabor. Sin misterios de ningún tipo. Buen pescado, buen punto, esos ajos dorados que me pasa amablemente.
Yo, que ya he probado la carne de este sitio, me pido su Solomillo a la piedra con patatas caseras y pimientos rojos no iba hoy con la intención de sacar fotos pero al ver como he dejado la piedra me he animado. Juro y prometo que en esa piedra había un buen pedazo de carne tierna con sus patatas y pimientos pero que todo, todito todo ha ido a parar a mi más que agradecido estómago. Riquísimo.
Teníamos ganas de comernos un goxua, un paisano mío nos había puesto los dientes largos y lo hemos visto en la carta pero nos han dicho que casero sólo lo tienen los fines de semana, así que pasando, ya volveremos.
Un cafecito en su justo punto de leche, unos trozos de pan al gusto de mi chica, es decir, poco turrados.
Al servirnos nos ha venido con unas copas pequeñas y le he pedido que me las cambie por otras, ningún problema, un vino como éste no se bebe en copa de poteo, por favor.
Saben cuidarnos, saben darnos bien de cenar y no saben sacarnos los ojos, lo siento pero en este pueblo no hay más "restauranteros" y me tengo que repetir.
Hoy tengo día "revolucionario", mañana, bueno ya hoy, es el día del trabajador, 1 de mayo. ¿Trabajador? Y eso qué es lo que es?
Felicitacions al Celler, Zorionak a Mugaritz, a Arzak, al Etxebarri.
El mejor restaurante del mundo tiene completo hasta marzo del 2014 pero completo de alemanes, americanos, japoneses....... Habrá un día en que todos al levantar la vista, veamos una tierra que ponga libertad.