Decepción

Segunda cena en pareja y decepción esta vez. Empezamos compartiendo unas piruletas de morcilla con mermelada de piquillo y unos caramelos de cordero (deshuesado envuelto en pasta filo). Bien sin más.
Como platos principales, risotto nero y un insípido tataki de atún rojo con mayonesa de miso. El risotto carecía de gracia y de cualquier otro ingrediente salvo arroz (ni arborio ni carnaroli). Parecía haber sido hervido para luego añadirle la tinta. Ni pizca de cremosidad. Decoraban el plato una teja de queso, un tomate cherry y queso rallado. ¡Era una de las recomendaciones del chef!
De postre, una correcta torrija (de pan brioche con crema de almendras, Zacapa 23 y helado de leche merengada) y algo llamado "paseo por el bosque" (bizcocho de cacao, roca de pistacho y Oreo, helado de pistacho, crema inglesa de albahaca y frutos del bosque) dominado por completo por la albahaca.
Tomamos un Juvé & Camps Reserva de la Familia 2016 a buen precio (20 €).
Servicio algo descoordinado. El precio incluye un descuento del 30%, salvo bebidas, por reservar a través de una conocida página web.