Rico-rico.

Nos hemos pasado el día en el ojo de la borrasca, parecía primavera pero a la hora prevista la cosa ha cambiado radicalmente y noche de perros. Pero a mi ningún "Gong" me va a decir que no salga a cenar.
Le debíamos visita a Patxi, era ya un poco vergonzoso y por fin hemos cumplido. Lo más triste es comprobar la penosa realidad, esto se "muere", hemos estado solos pero es la tónica general.
En este pueblo se llenan tres sitios y son los que ofrecen platos combinados, bocadillos y menús muy arreglados con producto no tan bien arreglado.
Lo primero le he preguntado que si les hacíamos una pu-tada pero para nada, elegimos mesa, ya he descrito este coqueto restaurante.
Me acerco a la cocina y le digo: Patxi, danos de cenar.
Pues así ha sido.
Como nos ha visto con cara de frío lo primero que nos ha sacado ha sido un Caldito calentito que nos ha preparado el cuerpo para continuar.
Buena cesta de pan casero y para beber nos hemos decantado por un Aura verdejo copas schott, fresquera. Este vino es un vino muy correcto, muy afrutado tanto en nariz como en boca. Acidez correcta y postgusto a puro verdejo.
Salteado de alcachofa con ravioli de langostinos y crujiente de jamón muy buen producto. Frescas las alcachofas que "maridan" de madre con el jamón. Buena ración emplatada individualmente como el resto del menú.
Ensalada templada de codorniz escabechada con pochas de Navarra, morcilla y yema riquísima, pero rica de ganas, todo ello invitaba a comer y comer. Un plato que no había probado nunca y que es un verdadero acierto en su conjunto.
Taco de bakalao con juliana de pimientos y calabaza buen pescado, punto perfecto, los pimientos caseros y la calabaza que le daba un toque original y fresco al plato. Muy bien logrado.
Carrillera de ibérico con hongos y ensalada verde una ración casi excesiva, se va notando ya que el hambre no aprieta. Muy tierna la carne, sabrosa. La salsa de las de limpiar el plato hasta sin ganas y los hongos se deshacían en la boca.
No necesitábamos más pero no íbamos a quedarnos sin postre así que le hemos dicho que nos saque algo para compartir pero nos ha sacado dos platos que cada uno bien sería una buena ración.
Crema de queso con polvo de nueces y milhoja de chocolate con fresas esto ya es pura gula, los platos han ido para la cocina limpios. La milhoja crujiente, recién horneada, el chocolate... ufffff, las fresas..... uffff y la crema de queso.... re-uffff.
Riquísimo, sin empalagar, dulce sí pero a quien le amarga?
Cafecito bien preparado, con poca leche, como tiene que ser y para rematar una copita de Piedra Luenga PX ecológico de este vino poco hay que decir, ojalá los producto de enjuague bucal tuviesen un sabor similar, tendría yo una dentadura perfecta. Goloso, más que lagrimoso casi "llorón", aún ahora, dos horas más tarde, me sigue volviendo a la boca. Co-jo-nu-do.
Pues gracias Patxi por semejante paseo por producto y sabor, prometo no tardar tanto en repetir. Una de las mejores opciones del pueblo, sin lugar a dudas y también de la comarca.