Muy de vez en cuando me entran unas ganas locas de comerme un buen pollo "asao". Asado me suena mal.
En mi pueblo, sin duda, la mejor opciòn es esta cervecera, sede del Batzoki del pueblo.
Muchas veces pienso que el actual sistema de puntuación de verema es muy injusto. Injusto con los "pobres". Sé que tengo opción de poner como bar de tapas pero hay sitios que no lo son.
Son restaurantes, de "pequeña" categoría pero restaurantes. Que tienen que luchar a diario por sobrevivir y más en estos tiempos de dificultad extrema.
El local es tipo caserío. Mesas de madera, manteles de papel, correcto tamaño. Las copas para ser el sitio que es son de muy buen tamaño.
El servicio del vino es corriente, sin ningún tipo de flotituras, correcto, sin más.
Nos decantamos por un verdejo, un Carrasviñas 2011, mientras no aprenda diré que estaba fresco, afrutado y sabroso y con buen postgusto y cierta acidez. Hasta ahí llego.
Buena ración de pan de txapata, sin cobro extraordinario.
En éste concretamente ofrecen un menú diario de unos 11 euros que imagino la dificultad que les generará sacar de él algo de dinero para el "bote".
Son buenas fechas para ellos, cenas de empresas, de amigos que no se ven el todo el año pero que estos días se reúnen para pensar, equivocadamente que no pueden vivir los unos sin los otros.
Pleno al 15, el local lleno.
Las opciones son variadas pero yo he ido a lo que he ido, quería quitarme el antojo de un buen pollo asao.
Empezamos con una Ensalada templada de tierra una completísima ensalada, compuesta por lechuga, tomate, cebolla, habitas, jamón y setas. Una ración que para cuatro hubiese sobrado.
Somos dos pero.....dos de categoría. Poco más que cuatro trozos de lechuga hemos dejado.
De segundos Pollo asado con patatas y ella se decanta por unas alitas de pollo a la barbacoa. Ambos logradísimos.
El pollo son esa piel torradita, de la que me encanta, bien hecho, despacito. Vuelta y vuelta. Según cenamos vemos el resto de los pollos girar suavemente. Una salda jugosa de untar pan.
Las alitas crujientes, con una salsa barbacoa rica y una ración de patatas como me gustan, con sabor a patata, sin historias de ciencia ficción.
Las raciones son tan generosas que no nos dejan pedir nada más.
Hay postres caseros pero mañana es sábado y tenemos un pequeño homenaje.
Un rico cortadito y sin opción de un vino dulce. Nos comenta el dueño que eso no se pide ni con mucho. No van a tener un botella para mi. Le entiendo.
Hemos estado tomando unos potes con unos amigos. Gente que hace bien poco cenaba todos los fines de semana fuera de casa. Ahora ya no lo hacen. Siguen currando, siguen ganando lo mismo pero tienen miedo.
Normal. Miedo de lo que puede venir.
Hemos superado el día del fin del mundo. Otro invento más de esta gentuza que nos va a hundir en la miseria.
Mientras sigamos comprando la vaselina para que nos den pues tedremos lo que merecemos.
Mañana día 22, ilusión frustada de la mayoría.
Estoy hoy un poco desilusionado. Quiero que esto cambie pero...
Qué fácil será el comentario de mañana, sitio de lujo, menú largo, famoso. Qué difícil que el de hoy sea de los "favoritos".
Pero esta gente tiene también derecho a luchar y a vivir.
Buena opción para comer o cenar por un módico precio.
Alitas de pollo a la barbacoa.
Pollo asao
Ensalada templada de tierra.
Excelente descripción, con una gran sensibilidad de varias cosas: Sitios humildes pero encantadores,situación económica, las relaciones humanas en estas fechas, el sabor de un pollo bien hecho... Lo que se está perdiendo El Deia como cronista.
Saludos y Felices Fiestas!!!
Y ya sabes hoy es el día de la salud.
Con eso de que pasaron las doce de la noche y seguíamos vivos yo creo que me entró alguna sensibilidad extraña. :-) Si es que queriendo también a lo humilde se le pueden poner "alas", aunque en este caso más bien nos las cenamos. :-)
No sé yo si a la dirección de Deia le harían demasiada gracia mis crónicas.
Pues a ser posible además del día de la salud, bien pudiera caer algún eurillo que además yo me los voy a gastar en comer, sin duda.
Un saludo.
Ya están algunos empeñados en enseñarme algo de vinos. No sé si lo conseguirán. Intentaremos hacer algo.
Es que es mucho más sencillo describir un menú largo, con platos creativos, aunque algunos piensen lo contrario y siempre tendrá mucho más impacto.
El de esta noche será de ésos.
Un saludo.
El problema fueron los protos que me tomé antes de ir a cenar. :-) Está rico el verdejo ése, oyes.
Fíjate que esta mañana me daba hasta "miedo" leer lo que había puesto anoche. jajaja. Pero no ha sido tan grave. Esta noche...... te esperas y lo lees..... ¿a que soy malo?
Un abrazo.
Como que la sede del partido es "pobre" , me caguen la ostia , para lo que hemos quedado , para dar pollos , aunque ricos , a ver si nos ponemos al día , es coña.
Cuanta razón tienes que empezando por mi en su día , tenemos en la cabeza , ciertos sitios como el sumun y otros ni los hemos comentado , tienes razón , por lo que a mi me toca , eso si yo he puesto remedio , y comento hasta las cadenas de italianos , todo no va a ser estrellas y menús creativos.
Espero expectante tu valoración de mañana , se producen amores a la par que odios , pero a nadie deja indiferente , un abrazo.
Bien hiciste en quedarte por casa , dicen que estaba bilbao a tope y también llodio tiene derecho a disfrutar de su gastronomo .
Pues ya ves, Oscar. Pobres pero "honraos", así son ellos. jajaja.
La verdad es que después de releerla, me ha salido más cualquier cosa que un comentario gastronómico. Cosas de los "calentones". Hoy voy con pies de plomo, voy abierto a todo, veremos el resultado.
Ya me comentó gente que estuvo en los Bilbos que estaba que no cogía un alfiler.
Pues a lo dicho, a las 9.30 empieza la "función". :-)
Y espirales de pasta!!
Bonita reflexión Gasti! Yo soy de las que piensa que en este espacio todos tienen cabida, y sin son buenos y honrados, mejor que mejor!
A mí me encanta ese olor a pollo a l'ast, como decimos por aquí. Uuuuhhmmmm!! Rico, rico!
Por cierto, LA HUMILDAD con mayúsculas, lo que hace falta, lo que aún queda, lo que deberíamos tener todos... LO QUE CAMBIARÍA EL MUNDO: LA HUMILDAD!!!
Pues sí señorita, se me olvidaron las espirales. Luego dices que a los demás no se nos escapa una.
Hombreeeeeee!!! Hay que estar atenta! Que luego me lleváis frita ;-))))))))
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