¿Cuáles son los mejores croissants de Santander? De lo que más te ha gustado los postres y la merluza, no???
Dia veraniego, absolutamente chocante en esta Cantabria tan raruna. Desayunamos los mejores croisants de Santander y nos vamos poquito a poquito a la magdalena, juegos y vuelta.
Poco mas que decir acerca del local, quizas algo bajo de techo lo que le hace ruidoso, cosas a veces inevitables. Las mesas algo inestables, odio no estar en una mesa en la que te sientes bien seguro. Copas, cuberteria y vajilla muy correctos; se debio acabar el presupuesto a la hora de comprar manteles.
Buen menñu, con varias opciones apatecibles y platos con sobrecoste. De entre todo elegimos:
* Arroz cremoso con setas y pulpo, servido en una mini cacerola y rematado con unas lascas de cecina. Como bien dice el compañero al punto, algo durito, sabor a setas que mata el poco pulpo que por alli habitaba. Correcto.
* Carrilleras con cremoso de toffe (¿?) y verduras. Generosa racion, una de ellas muy jugosa por la gelatina entreverada y la otra quizas un poco mas seca, se echaba en falta algo mas de salsa y un plato en condiciones, por lo incomodo del mismo. Ricas.
* Merluza asada con jugo de vainas. Dos buenos trozos de pescado, correcto punto, pero mi acompañante comentaba que la conjuncion no le terminaba de encajar, a mi no me desagradaba.
* Torrija con turron y helado de zanahoria y hierbaluisa, de nuevo muy generoso plato, lo he probado y me gusto mucho, creo que el pan es el mismo que utilizan para comer, pero no estoy seguro. Muy rica.
* Manzana x4, en 4 formas (tarta, helado, mini manzanas e infusion). Muy conseguida la infusion y el helado, curiosas las manzanitas y bien la tarta, formada por un bizcocho/sobao enjugada y forrada por finas laminas de manzana ligeramente tostado. Buen conjunto.
Para beber 2 copas de Dönnhoff 2010 trocken (3,10€) y una de 12 volts (2,80€). Muy buen pan, cosa dificil de encontrar ultimamente. Un par de botellas de agua de la tierra.
Servicio atento y eficaz, sin problemas por ese punto.
En general me ha parecido una buena opción, en rodaje, pero mostrando un conjunto global muy acertado, con buenas opciones para comer o tapear y 100 vinos por copas a un precio muy bueno.
Volveremos.
¿Cuáles son los mejores croissants de Santander? De lo que más te ha gustado los postres y la merluza, no???
Las carrilleras tampoco estaban mal la verdad. En general merece la pena la visita.
Los croisants son en Toni Barros, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, gloria bendita.
¿dónde está ? ¿Cafetería o pastelería?
Obrador artesanal, de andar por casa. Te ponen café de nespresso. Al principio de la Calle Rubio. Son muy buenas las napolitanas, caracolas, croisants, el tiramisu.... En navidad trae pannetones de Paco Torreblanca.
Veo que has sacado una impresión semejante a la mía, quizás lo de la sonoridad fue mi estado de euforia por la buena compañía y no me enteré.
Lo de Toni Barros es excepcional, me gusta desayunar con croissant, y la diferencia de los habituales es la de un sobado del Macho, con uno de Martínez.
Me hubiera gustado hacer el comentario antes, pero he estado engordando en casa...
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