La Portería

Acogedor restaurante, a pesar de lo reducido de su espacio, muy bien servido y bien dispuesto.

Acudimos en modalidad "sobaquillo", es decir llevamos nosotros los vinos y las copas bajo el brazo, cosa que nos permitieron hacer con permiso previo. La idea era también, probar el excelente steak tartar que preparan.

Iniciamos con una cata de aceites: dos arbequinas y una picual de Jaén, excelentes.

y unas aceitunas

Elegimos para compartit:

Unas muy buenas anchoas con aceite hojiblanca de Toledo, picual de Jaén y pimienta de 6 bayas. Acompañadas de un pan con tomate con poco aceite, para mojarlo en el aceite de las anchoas, aquí no se desperdicia nada

Continuamos con unos chipirones. Muy bien la fritura

Seguimos con un atún a la plancha (algo pasado de plancha)acompañado de sal de limón, de romero, de ajos tiernos, de setas y ahumada

Y finalizamos con el steak tartar, muy bueno. Carne cortada a cuchillo y preparación en la mesa, como siempre se ha hecho.

Bebimos:
La Bota de Manzanilla Pasada nº 39 Bota NO
Champagne Le Brun Servennay
Y un Pinot Noir de 2011 elaborado por Paul Bara

De postre, probamos algo de repostería (no hay foto) bastante insulsa, habrá que investigar otras opciones en el futuro.

No tomamos café, pero sí whiisky de malta Yamazaki

Aquí con fotos:
http://felixthefox.blogspot.com.es/2012/12/la-porteria.html

  1. #1

    EuSaenz

    Una puntualización, la Bota 34 es el Palo Cortado Pata Gallina del Almacenista García Jarana. La manzanilla pasada “Bota No” es la 39.

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Pelos

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    cierto. Corregido
    Saludos

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