Casa domingo ademuz

Tras 15 años de vivir allí, puedo corroborar que las raciones eran muy, muy generosas pero... yo prefería la elaboración de casa Emilio, sobre todo, cuando la llevaba él. Me sorprende que ahora funcione a medio gas durante la semana, antes si te despistabas un poco de la hora ya estaba a tope y no tenías sitio

Las manzanas que comentas, las venden en la calle . O vas a una determinada tienda? , y las empanadillas , ? Hasta cuando tendran las manzanas ? Gracias . Un saludo

emilio hace tiempo que se dejo creo que monto algo de catering la primera vez que fuy alli como hacian una comida diferente a la de la serrania con "marconadi--s que ami me gustan mucho les dije "sois un oasis gastronomico en esta zona" luego los que lo cogieron les costo hacer el rodaje.tengo razon en lo de las empanadillitas de manzana y con las esperiegas?saludos.

yo antes las compraba en las casas pero ya hace tiempo que las compro en la cooperativa alli si las quieres todas heladas valen un precio y si las quieres normales otro precio.ahora es buentiempo porque empezaron a recogerlas hace medio mes aproximadamente.la coop.es la unica que hay se llama vircoop.en la web te pone los precios y las calidades si quieres te las envian a casa pero teniendo tiempo como nosotros lo tenemos vale la pena ir alli porque es bello.el horno es el que hay en la subida de la iglesia apenas comienzas a subir(unos diez metros) la calle que hay a la derecha.saludos y ya me diras.

Esto si que es rapidez .Gracias aloof, ya te cuento

Sí, tienes razón en todo. El horno que dices es el de Férriz y hace cosas ricas con las manzanas, el bizcocho de ellas también era muy bueno. Hay otro horno estupendo, el de Soriano, pero su situación es peor porque no está tan cómodo para el turisteo, ya que hay que acabar se subir toda la cuesta , pasar la iglesia, llegar al Ayuntamiento y subir por la calle de arriba de este. El pan de Soriano es inmejorable pero los Férriz ofrecen más variedad de productos y muy apetitosos todos. El alajú es de Cuenca, allí se realiza por proximidad , a mí me está muy dulce. La espedriega es la última manzana que se coge, es muy,muy dura y aguanta mucho, más que las demás, extendida en la cambra ( como llaman los ademuceros a la parte alta de la casa ). Es exquisita. Lo raro es que ya haya de las heladas porque hasta esta semana no ha helado por allí ( creo). Las manzanas se pueden comprar tranquilamente en las puertas de ciertas casas o , como dice Aloof, en la cooperativa " Virgen de la Huerta", allí todo es " Virgen de la Huerta", la cooperativa, la ermita ( preciosa), el IES ( donde yo trabajaba). Desde septiembre Ademuz era un trasiego inmenso de manzanas, cada una con su tiempo de recogida, buena parte del pueblo olía a ellas y era postre obligado en el comedor escolar durante todo el invierno. Suena bucólico y lindo pero... yo acabé tan harta que no he vuelto a comer manzanas.
En Ademuz también era muy rico el zumo de manzana que vendía Blas " el de las hierbas", creo que el negocio tiene otro nombre más comercial , pero allí todos lo llamábamos así. Blas seca hierbas de todo tipo de manera natural: orégano, tomillo,... y ese zumo ecológico era una delicia.

se nota los años que has estado alli.¿blas es elque tenia una tienda que se llamaba ECOAGROMUZ en la subida de la iglesia? creo que no esta,lo de tu extrañez por que hay man.heladas si no ha helado te lo puedo aclarar en un privado.ahora estan haciendo una sidra con la esperiega.saludos.