La Cava d'en Sergi

Agradable restaurante en Sant Sadurní, bien puesto. Fuimos con la idea de visitar dos cavas y acabamos rematando la visita en este local.

Carta que incluye un menu degustación (para la mesa completa) cuyo contenido debes confiar al estado de ánimo del chef (al menos eso dice la carta).

Fuimos 8. Compartimos dos terrinas de foie para empezar, bien, normal, y después cada uno eligió un segundo plato. La mayoría optó por un arroz caldoso de bogavante que tenía un excelente aspecto. Yo me decidí por la carrillera de ternera, con un parmetier de patata, algo dura la carne pero bien de sabor y presentada en un poco práctico plato hondo.

Carta de vinos centrada en cavas, claro, y con unas cuentas buenas referencias de otros lares. Bebimos un magnum de Bertha (cava) y una botella de Finca Villacreces reserva 2000 que fue mejorando a medida que se aireaba.

En los postres hubieron bajas, yo no perdoné y tome "helado frito de vainilla", que era una crep rellena de helado de vainilla, fresca, bien.

Muy buen café, corto, excelente.

Servicio agradable y eficaz.