Aceptable y exótica experiencia en el restaurante de cocina hindú del Hotel Ramses Hilton.
Ambiente luminoso, semi-lujoso, bien climatizado y con mesas bastante separadas. Decoración moderna con algún detalle de la cultura hindú en las paredes. Servicio atento y simpático.
Carta con platos de la cocina hindú incluidos algunos preparados en un tandoori tras una cristalera y a la vista de los comensales.
Cena para uno solo:
- Aperitivos de la casa que consistieron en unos chutneys de mango y de menta servidos con un pan plano y crujiente hecho con harina de lentejas (papadum), y una especie de rosquilla frita hecha con la harina de la misma legumbre con lemon-pickle (una salsa cremosa y agridulce hecha con limones marinados y azúcar).
- Punjabi vegetable samosas: Empanadillas fritas rellenas de patata, guisantes, cilantro y jengibre servidas con chutney de tamarindo. Relleno muy pesado y tontorrón. Lo mejor el chutney.
- Lamb Biryani: Arroz basmati con curry y trozos de cordero, acompañado con frutos secos muy picaditos. Sabrosa aunque excesiva ración. Lo acompañé con un pan plano semejante a la base de una pizza con ajo y mantequilla (lasooni naan).
- Kulfi Falooda: Helado cremoso de leche con azafrán y cardamomo (kulfi) servido con fideos dulces (falooda) hechos de "cornflower"(según wiki es una planta denominada ¿aciano?). Exótico y agradable postre.
Carta de vinos con muy pocas referencias y para nada interesante. No voy a puntuar pues no había nadie más en la sala donde observar servicio. Tomé solo agua.
Precio total: 38€ (inc. tasas, servicio y botella de agua grande a 2.50€)
Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con IVA y sin bebidas.
Esta guía tuya de la gastronomía mundial me parece de calidad y muy fiable.
Y en el futuro, cuando pase la que está cayendo, a lo mejor podremos ir de vacaciones a algún sitio de los que tú frecuentas por motivos laborales.
Lástima no tenerte en la Peña...
Saludos cordiales
Buenooooo!! Contigo sí que vamos a aprender de gastronomía mundial!!
Ánimo compañero!! Un saludo.
Ada ;-)
Te seguimos por la geografía mundial amigo, vete pensando en escribir un diario de viajes gastronómico con recomendaciones a viajeros o similar, creo que tendría salida. Sigue deleitándonos con tus andanzas.
Ahora hace unos 26º en Egipto. Buena temperatura sin duda.
Si, estoy de trabajo esta semana, aunque en diciembre volveré otras dos semanas más. Lástima de estar solo, lógicamente. Pero bueno, ya me aconstumbré hace muchos años.
Saludos
Apúntate un viaje a Egipto con tu gente si os gusta viajar. Es un país con sus defectos pero con un encanto muy especial. Si además te gusta empaparte de cultura e historia, este es tu sitio.
Lo de la guía, no sé, no sé. Si no tienes un buen padrino...
Ya os comenté que me hubiera gustado unirme a vuestro grupo, pero no soy nada fiable. Ahora mismo no puedo comprometerme un solo puente ni con mi familia; de hecho teníamos pensado ir a Granada en el super-puente de diciembre y tengo que estar aquí de nuevo dos semanas.
Saludos
Una vez que uno ya está fuera de casa, tiene que mentalizarse de que debe llevarlo de la mejor manera posible. De nada vale desanimarse.
Saludos y gracias
Gracias por seguirme.
Como ya he dicho más arriba, si no tienes padrino, no vendes un pepino.
Saludos
Calla, calla, que con Egipto tenemos una espina muy clavada desde el 2001. Teníamos previsto un viaje maravilloso, pero nos casamos unos días después del 11-S, y tuvimos que cancelarlo, una pena...
En cuanto a la Peña, también admitimos a socios poco fiables, de hecho los fundadores somos todos de esa calaña, jajajajajaja
Saludos
Algo parecido nos pasó a nosotros. Nos casamos 15 días antes de estallar la Guerra del Golfo. Tuvimos que cancelarlo también. Pero unos años más tarde si llegamos a hacerlo y es altamente recomendable.
Saludos
Nosotros no hemos tenido oportunidad de hacerlo pero hay unas ganas tremendas.
Saludos
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