Sin sorpresas en el gran 3 estrellas

Invite a mi mujer para su cumpleaños en uno de los pocos grandes que nos quedan por ir, Can Fabes, y la verdad es que no me sorprendio nada, el servicio lento (alguien con olor fuerte a sudor), la comida, con una materia prima de primerisima calidad, insulsa y sin sorpresas para un tres estrellas, muy bien por el somelier aunque algunos vinos caros en comparacion con otros restaurantes de su talla. Como dato curioso diré, que antes de haber estado en Can Fabes estuve en un restaurante de barcelona, que monto un chico que paso por la cocina del fabes junto con su hermano (La Taverna del clinic) y sencillamente la verdad para mi tengo que decir que comi mucho mejor y sin ninguna estrella michelin. Creo que los de la Guia Roja tendrian que empezar a valorar de otra manera. un saludo.