Can Fabes no de ja de ser un mito en la restauración de este país. Así

Can Fabes no de ja de ser un mito en la restauración de este país. Así tanto que se lo tienen un poco creido. De hecho he comido en mejores restaurantes y no tienen tanta resonancia. Comencemos. Estuvimos media hora para encontrar parking yaq ue ni en los alededores ni cerca el local hay indicación de algún parking del restaurante. No se si es que no tiene o que? El local no esta nada mal, aunque muy ruidoso ya que el parquet y los el maneje de platos que vienen de la cocina era exageradamente molesto. En la sala donde estuvimos había un lavabo para unas 20 personas hombres y mujeres, el mismo. Dentro de éste habían goteras y na palelera muy ordinaria. Nada más que contar sobre eso.
La comida físicamente muy simple pero con una gran técnica refinada. Trabajan con los mejores productos. El vino estuvo muy bueno y sin excesos de precios ya que habían de todo tipo. El servicio muy buenos pero poco discreto.
Aquel día Santí Santamaría no se encontrava en el local. Pero eso sí, nos regalaron el vino, una visita por la cocina y las instalaciones.
Quizá al salír me sentí un poco decepcionado, pero al cabo de los días te das cuenta que la perfeccion de los platos no te la encuentras en muchos sitios.
El precio nada que decir ni caro ni barato si me tuviera que decantar diria que muy correcto.