gracias a las recomendaciones

Saludos,el pasado martes me pase por toledo,y hice caso una vez mas de los consejos de verema,me acerque al locum,un sitio muy bonito,tranquilo y con mucho gusto,es un patio toledano reformado,pedi un menu degustacion,por 40€,no esperaba demasiado,pero hasta petifuas me pusieron,empece con un aperitivo de espuma de ensaladilla de mar con huevas,seguimos con turron de foie,y efectivamente era turron ,pues era mezcla de almendra,bueno mazapan,creo con foie,exquisito,seguimos con un cocido de la casa,dandole una vuelta al concepto,la sopa gelatenizada,como si fueran garbanzos,y el garbanzo hecho una sopa muy fina,otra exquisitez,fidegua de perdiz,ole,ole y ole,bacalao confitado sobre garbanzos de vigilia,el bacalao de lo mejor que he probado,y eso que me encanta y aqui en bilbao se come mucho,pues increible la calidad,rabo de toro al vino tinto,un vasito de trozos de manzana con gelatina de eucalipto,para aligerar y refrescar el estomago,y el pastel de mazapan con helado de queso,ni comentar,bueno,bueno,me tomo el mejor gin-tonic de citadelle que me han preparado jamas en la vida,con unos petifuas,y la cuenta para dos,se me olvidaba me tome un jose pariente verdejo,lo dicho cuenta para dos 116€,bueno mi satisfacion y yo no cabiamos por la puerta,si bien yo soy bastante ancho.saludos.
Se me olvidaba el sitio esta en pleno centro historico de toledo y la gente que me atendio me hizo sentir como en casa,nada que ver con mi experiencia en el diverxo al dia siguiente,os lo recomiendo,que os preparen el gin-tonic en la mesa,flipareis,y por 11€