Buena Noche Toledana

Muy buena cena en Locum un sábado noche en el que -además- se llenó el local, precioso por cierto. Nos dieron una mesa en la segunda planta y todo fue sobre ruedas, excepto un pequeño fallo ya que no tenían una de las botellas elegidas. La alternativa fue estupenda. Una botella de Champán Lacombe que gustó a todos (eramos un grupo de cuatro). Acompañó perfectamente al turrón de hígado de pato con orejones escabechados y fresas...así como a una jugosa y sabrosa fideuá con perdiz estofada, hongos y trufa. También gustó la vieira. Tras el champán pedimos un vino extremeño, Habla del Silencio, rico como siempre. De los segundos, buenísimo el bacalao con guiso meloso de potaje de vigilia y el cochinillo.

De postre asustaba un poco que el mazapán fuera el más tradicional, pero no...era una especie de coulant con sabor a almendras y helado de queso y arándanos. Muy bueno. Cafés y petit fours. Las camareras que nos atendieron estuvieron siempre atentas y simpáticas y al final resultó una gran cena que cerramos con unos gin tonics de Platinum muy bien servidos. La relación calidad-precio es muy alta. Muy recomendable.