Un Canalla que no engaña

Tiene el Canalla Bistró platos muy variados que distan mucho entre sí, por lo que no resulta difícil no acertar los platos la primera vez y salir contento si se le da una segunda oportunidad.
Más que cocina de fusión, es una oferta internacional que en mi opinión recuerda al Rodamon, ya que muchos de sus platos tienen un origen variado, bien resueltos y se pueden compartir.

El local tiene una decoración original, moderna, de buena iluminación y de colores acogedores estando además bien insonorizado. La única pega es la ubicación de las mesas en paralelo en la zona de 2 personas, que no deja la mínima distancia aconsejable en ningún restaurante, una nueva distribución de esta zona seguramente haría ganar enteros al Canalla.

Respecto a la comida vino a ser:

-Ensaladilla RicardCamarena: ensaladilla rusa muy bien hecha.
-Croquetas de pollo a l´ast: muy ricas y de buena textura.
-Kebab de brascada de lomo: rico también.
-Taco mejicano de cochinita Pibil: viene a ser carne de cerdo adobada con verdura. Pica ligeramente y tiene buen sabor.
-Sandwich de Pastrami: enorme sándwich muy proteico.

De postre las exquisitas texturas de chocolate que tenían un poco de todo: chocolate 70%, chocolate blanco, crocanti,etc…

La carta de vinos no es muy amplia pero la selección de vino es buena con referencias bastante conocidas. El servicio en general es muy agradable y atento, bien coordinado y responde rápido cualquier petición.

En definitiva, es obvio que Canalla Bistró sin buscar ser altísima cocina, cumple los objetivos que se propone y repito que si a la primera no se acierta con los platos no es mala idea darle una segunda oportunidad.