Menos de lo esperado
Estuvimos cenando el pasado sábado y viendo las críticas esperábamos algo más. La comida, bastante normal. Pedimos atún y no estaba bueno, lo dejamos a medias.
Se nota que es un lugar de moda, mucha gente, decoración muy "moderna" con tablones de madera de cajas de fruta, y bien atendido por camareras.
Creo que la calidad no está a la altura de la fama que parece tener. El precio es razonable.
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Hola.
Sentimos que las expectativas no se cumplieran. Todo el equipo de Canalla Bistro, trabajamos para intentar que se cumplan y a un mes escaso de nuestra apertura, intentamos mejorar día a día. Comentarios como el suyo, nos animan a seguir aprendiendo del comensal y a sacar conclusiones para mejorar .
Por otra parte el planteamiento gastrónomico de Canalla, aspira a servir comida "normal", bien cocinada y sabrosa .
En ningún momento nos planteamos realizar cocina creativa( para eso tenemos otro espacio) sino una cocina viajera, que recoja las cosas que nos seducen de otros sitios( España o no...) y servirlos en un ambiente totalmente desenfadado e informal sin ningún lugar para los protocolos...en fin: es nuestra propuesta!
Lamentamos de verdad la "mala experiencia"y el "suspenso" en cocina que queremos que junto al trato humano , sean las señas de identidad de nuestra casa.
Seguiremos atentos.
Un saludo -
Si tal y como dices el atún no estaba bueno lo hiciste constar al personal de sala???? Vamos, mira que me extraña a mi que un producto que pasa por las manos de Ricard estuviera en mal estado.