Me gusto

Nos decidimos por el menú degustacion a razón de 40€, constaba de 2 tapas,2 entrantes, 2 segundos y dos postres, el vino iba a parte y decidimos tomar un blanco de rueda a 8.80 y un tinto, como no de Toro, el Cañusverus a 12.42.
La comida comenzo con un obsequio de la casa que desanimaba un poco, una especie de tostada de maíz bastante floja, al momento vino un esparrago blanco con virutas de foie y queso parmesano muy agradable, luego vino un crujiente de lechazo de muy buena presentación, mejor textura y excelente sabor.Con los entrantes empezamos con una ensalada de pulpo y langostinos muy apetecible para estas fechas, luego tomamos unas croquetas de carabineros, acompañados de un chupito caliente de la crema de sus propias cabezas que me pareció junto al entrante el plato mas flojo desechando el chupito.
A todo esto en el tema vinos, como ya he dicho antes en una carta totalmente regional optamos por el:
*Trascampanas 2008
Verdejo de Rueda, de color amarillo pajizo con destellos dorados.Muy aromático, terpenico, de acertado volumen, marcando fruta tropical madura(piña y mango), al subir la temperatura notas lacticas muy suaves. En boca es franco de buena acidez, marcando un albaricoque fresco y nos deja una persistencia media muy agradable.
*Cañusverus 2005 de Covitoro.
Muy, muy rico, redondo y aterciopelado, con un buen ataque y excelente recorrido.
Los segundos empezaron con un bacalao al alioli a la miel, quizás un poco tostado, pero que nos dejo excelentes sensaciones a destacar las gotas de arrope que enmarcaban el plato.Después nos presentaron escalopines de solomillo relleno de foie con un respetuoso "al punto o poco hecho".
Para terminar dos correctos postres uno con hojaldre y fruta, el otro tipo sorbete.

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