Buen restaurante en términos generales aunque con algunos contrastes

Buen restaurante en términos generales aunque con algunos contrastes negativos.El espacio resulta agradable , cómodo y distinguido. Buena presentación de la mesa. Excelente carta de vinos nacionales, sobre todo de la zona, a precios más o menos razonables.El servicio del vino es muy limitado aunque correcto, pero alejado del nivel de la carta. El menú degustación de 55 e es una buena elección aunque también con altibajos. Excelente atún con helado de mostaza. recomendable sopa de violetas con albaricoque y helado de pomelo. Muy pobre el envolvini de ternera, bien presentado,original, pero sin potencia , soso y sin sabor. El servicio es correcto en general, aunque algo acelerado e intempestivo en ocasiones, en otros casos inexperto aunque con voluntad. No obstante , el restaurante estaba lleno y eso agudiza defectos. debería ajustar precios