Buen restaurante portugues en Madrid
La ultima valoración de este restaurante es de 2012, y es hora de actualizarla. Aunque no hay grandes novedades. Tras-Os-Montes es un restaurante portugués muy clásico, en la carta, el servicio y la decoración, y no introduce innovaciones. Está en un buen barrio alejado del centro, y sin embargo nunca le falta clientela. Los precios son algo altos (el bacalao desalado es caro) pero las raciones abundantes. Una pareja puede comer con sólo una entrada y un plato principal.
En esta ocasión tomamos de entrada una excelente empanada de hojaldre relleno de rabo de ternera. Delicada y sabrosa. El bacalao fragateiro viene con una rica salsa de marisco. El bacalao a la brasa es el que más respeta el sabor clásico de un buen lomo de bacalao con sus patatitas al horno. La posta mirandesa es un buen corte de carne roja.
Tomamos el vino tinto Duas Quintas, pero pecaba de joven y falta de madera. En general, la seleccion de vinos portugueses y españoles es buena, pero los precios son caros. 26 euros la botella más económica.
Una casa excepcional en Madrid, donde no es facil comer un buen bacalao a la portuguesa.