En su linea
El pasado sábado acudimos a cenar al nuevo local de Ricard Camarena, para ver si había algo de nuevo respecto a Arrop, y he de decir que disfrute mucho de la cena pero me esperaba algo más.
Elegimos el menú degustación, 85€, que consta de 6 snacks, 1 aperitivo, capuchino de anguila ahumada, realmente bueno, tanto a mi pareja como a mi nos encanto y seis palatos principales:
- Menestra de verduras, plato ya degustado en Arrop.
- Ensalada de caballa con sesamo, muy bueno y ligero que en verano se agradece.
- Setas salteadas con jugo de pollo "a l'ast", bueno aunque en mi opinión demasiado fuerte la salsa que enmascara a las setas.
- Arroz, trufa de verano y rúcula, una textura impresionante y sabor soberbio, junto con el cabrito mi plato de la noche.
- Merluza
-Cabrito, muy muy bueno, se deshacía en la boca.
Postres:
-Espuma de limon sobre hojaldre y piñones, un postre suave y muy citrico, te refresca después de la contundente comida.
-Leche quemada, mantequilla, crema de cafe y nueces de macadamia, postre que ya había tomado en Arrop pero para mi es impresionante.
Acompañamos la cena con un Donnhoff Tonschiefer 2010, que fue estupendamente con la cena, copas Spiegelau.
A parte 2 cervezas, agua, cafe e infusion.
El menú degustación me parece demasiado extenso, cuesta llegar al final, yo lo aconsejo para comida, para la cena a lo mejor es demasiado pesado. Me voy con una sensación agridulce, si bien toda la cena fue más que correcta ningún plato me volvió "loco" y hay detalles que no me terminan de gustar como que el agua te la sirvan en jarra y te cobren 7€ por dos servicios de agua.
En fin tardare en volver.
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Si, te sacan una jarra llena de agua y de ella te van rellenando, a 3,5€ el servicio por comensal. El restaurante esta bien, las mesas son grandes y el espacio entre comensales es más que suficiente, más o menos unos 25 comensales en todo el restaurante, a mi la decoración del local no me dijo nada, en entorno se le puede puntuar un poco más pero para mi la nota media es un 7-7.5, así que por eso le puse un 5.
Saludos.
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Suena bien ( excepto lo del agua que es marciano) pero no sé si yo estoy para esos trotes económicos. Aunque lo cierto es que es un menú elaborado y con una materia prima que no es barata ( caballa?), me parece una mejor relación calidad precio que pagar un bocata del "gastromercado" a 6 o 7 euros, o patatas bravas al mismo precio