La excelencia en Valencia
Poco puedo añadir a lo dicho anteriormente en los otros comentarios, solamente que fue una de las mejores experiencias que he tenido en un restaurante, tal vez la mejor.
El menú que probé fue el mismo que se ha descrito, con un nivel de ejecución, ritmo, presentación y sabor casi de 10. Me reservo el diez porque nunca se sabe de lo que es capaz Ricard en el futuro. Me gustaría poder votar con un 9,90, pero el sistema no lo permite.
Ricard siempre muy próximo y presentando él mismo casi todos los platos.
Elegí que David Rabasa armonizase los platos con los vinos que a él le pareciese y fue un acierto también. Todos los vinos parecían elaborados pensando en los platos o viceversa.
Un gran equipo al que le auguro muchos éxitos.
-
-
en respuesta a Davinci2 Ver mensaje de Davinci2 Gracias, pero creo que valoras demasiado mis modestas opiniones, yo también soy solo un aficionado, ¡eh, maestro!
Realmente no ha tenido nada que ver con mi experiencia anterior, cuando Ricard estaba en el Hotel Marqués de Caro en la calle Almirante, allí creo que no era él.Un abrazo
-
-
-
en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Hola kopicki, es cierto que la puntuación ha quedado baja, pero ya lo explico arriba, es por el sistema establecido, que entre 8,5 y 10 no deja puntuar. Ya digo que le hubiera puesto 9,90, porque sé que mejorará, pero un 10 no puede ser, cuando lo haga mejor, que lo hará, ¿que le pongo un once?
Gracias por tu felicitación
Un saludo
-