Buen rodaballo, sí señor.

En una noche que imagino que los madrileños o sevillanos pagarían una buena cantidad para quedársela ellos, con un aforo bastante considerable, nos hemos acercado a este restaurante del que teníamos muy buenos recuerdos.
Aunque el comedor interior es elegante y muy bien vestido, nos apetecía terraza al igual que al resto de comensales.
Buenas mesas en tamaño y en "vestimenta" y con suficiente comodidad entre ellas.
Hay un menú por 30 euros pero al final, estudiando un poco la carta, nos damos cuenta de que nos sale casi más rentable cenar lo que nos apetezca.
Un pan muy corriente, cosa a lo que nos vamos acostumbrando, sobre todo en los restaurantes consideramos menos "lujosos".
Comenzamos compartiendo una Ensalada de bogavante presentada muy bonita, con una especie de salsa rosa muy fina y piña. Como en carta había una de cangrejo y frutas pues hemos pensado que se habían confundido pues tampoco éramos capaces de pensar que lo que comíamos era realmente bogavante pero al preguntar nos han dicho que sí.
Pues así será si ellos lo dicen, no vamos a discutir.
Hemos compartido un señor Rodaballo a la parrilla un buen pez como se aprecia en la foto, partido por la mitad, de aproximadamente kilo trescientos, bien preparado, con la piel muy crujiente y con el punto ideal. Yo no soy precisamente un "maestro" limpiando peces pero la que me acompaña es una verdadera "profesional" y además disfruta como una chiquilla limpiando espinas. Qué envidia me da.
Nos hemos quedado bien servidos con semejante pececito pero algo dulce sí que apetece, aunque sea para compartir, así que preguntado se va a Roma y nos han aconsejado la Tarta de mango bonita presentación, con una cubierta de pleno sabor a mango y una base muy rica de galleta crujiente.
Para beber hemos decidido hoy tomar un José Pariente Verdejo 2012 un verdejo que me parece muy bien conseguido, con mucha fruta en nariz y la suficiente acidez que limpia bien la boca para seguir bebiendo y comiendo.
Rico cafecito y ofrecimiento de algún txupito que rechazamos puesto que algún día habrá que descansar, se supone.
En resumidas cuentas una buena opción en Laredo donde cada día es más difícil encontrar buenos locales donde disfrutar de la comida.