Guadañeta...
Por haber sido mi cumpleaños recientemente, hablo con mi compañera de fatigas y me comenta del antojo de gibiones de guadaña que tiene. Me pide un sitio donde pueda haberlos, a las malas los trae ella de su establecimiento en Laredo.
Pienso varios sitios, necesito un sitio de confianza. Recopilo y me acerco el dia 19 a preguntar. Pregunto, me dicen "¿Tu sabes lo caro que es eso? Da igual, me los han pedido y yo trato de contentar. " Sin problema, una docena".
Llegamos a eso de las 22:00. Unascuantas mesas en un amplio comedor. Nos acomodamos en una mesa esquinada, apartada del mundo, me gusta sentarme aqui cuando hay gente. Disfruto mas.
Comimos lo siguiente:
- Almejas a cuchillo. Una docena de estas en lugar de ostras que se habian acabado. Excelentes.
- Los gibiones de guadaña. La clave dela cena, lo deseado... años sin comerlos y sin recordarlos. Encebollados. Mas de una docena creo que habia, excelentes. Para comerlos todos los dias!
De segundos, metimos al costado dos solomillos muy poco hechos. Como siempre no falla.
No hubo postre, pero si cafe!
Regamos la cena con una botella de agua y otra de un Champagne cuyo nombre no recuerdo. De precio similar al Gran Reserva de Juve Camps, pero hay que ver lo negado que soy para los nombres de los vinos. ¿Se nota que pocas veces repito? El propietario nos ofrecio unas tonicas, pero ambos debiamos conducir, otra vez sera.
En fin, gran disfrute, buena compañia y buen sitio para disfrutar.
pague por todo 130 y pocos €. Un regalo.