La vaquería, arte con las brasas

La vaquería es un local veterano en Alicante, realmente está en el termino municipal del Campello. Siempre había comido en el interior de este local pero esta vez con los calores del verano nos decidimos por la terraza.
Eramos 4 personas para cenar.

Entrantes:
─ Aceitunas (? €). -/10. Nos las trajeron con el vino que nos sirvieron mientras esperábamos.
─ Alioli, aceite de oliva, tomate, pan (4 x 1,75€). 9/10. Lo pusieron sin que lo pidiéramos como tristemente es habitual, pero la verdad es que todo excelente.
─ Ensalada de rúcula y parmesano (1 x 15,00€). 7/10. La recordábamos mucho más exquisita, pero aun así estaba muy rica y la ración era generosa aunque el precio pueda parecer un poco elevado para una ensalada.
─ Pulpo a la brasa (1 x 14,00€). 8/10. Muy recomendable. Al cortarlo con el cuchillo parecía estar duro pero al comerlo estaba perfecto, con un aroma sutil a brasa.
─ Media de chistorra (1 x 5,00€). 10/10. Exquisita, sin apenas grasa, intensa de sabor, nos gusto mucho la del katagorri pero este ¡estaba aun mejor!.

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Principales:
─ Chuletón (1 x 58,00€ Kg). 8/10. Lo sirven con su hueso pero cortado y trinchado, como debe ser, sin platos calientes ni humos. Perfecto de punto. A mi gusto a la carne le falta algo de sabor a pesar de tener una proporción de grasa importante.
─ Steak tartare (1 x 18,00€). 8/10. Muy buena carne, muy bien sazonada, recomendable para los amantes de este plato.
─ Chuletas de cordero lechal (1 x 14,00€). 8/10. Realmente era cordero lechal, muy bien hechas y con ese aroma a brasa riquísimo.

─ Torrija (1 x ?€). 8/10. Se esta poniendo de moda este postre tan clásico, sobre el que se están buscando cosas diferentes. Sin parecerme tan exquisita como la del Populi de la semana anterior, nos gustó a todos muchísimo, textura, sabor, muy buena elección y tamaño de la ración generosa.
─ Tarta de queso (1 x ?€). 5/10. Lo más flojo de la cena con diferencia, mejor probar otro postre

Lo que más me ha gustado:
─ IVA incluido.
─ Servicio amable.
─ Terraza urbana agradable.

Me hubiera gustado más si:
─ Confort mejorable para este nivel de restaurante.
─ Pan no incluido.
─ Precios de vinos más ajustados.

La nota de esta comida fue de 45€ por persona todo incluido.

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