Buena cocina de mercado
Restaurante situado en el término municipal de Cambrils, más de uno se orientará mejor si decimos que realmente se ubica en el barrio de Vilafortuny, es decir siguiendo la costa de Cambrils a Salou. Sirva de referencia también la cercanía del hotel Esturion Estival, donde nos alojabamos.
Dado lo que uno se encuentra en este local, sorprende su no presencia en Verema, aunque ahora pintan bastos para todos, parece ser que ha sido (y es) un buen lugar para disfrutar de excepcional producto y de un trato del vino notable.
El restaurante dispone de dos partes, una interior y otra exterior a modo de terraza, aunque cubierta casi en su totalidad con un bonito porche de madera. Unos metros delante, el mar, del que únicamente nos separa el paseo marítimo. Mesas muy separadas entre si, espaciosas, buen menaje. Eso que llamamos entorno por aquí, difícil de mejorar.
La carta se compone principalmente de productos del mar. Existe un menú por 60€ o la posibilidad de pedir platos de la misma. Nuestra experiencia fue muy placentera. Recuerdo excepcionales las gambas de Tarragona, las cigalas, los calamanxins, las espardenyas, la sepia y por supuesto los pescados. Magnífico el rodaballo, el rape rubio y el lenguado, siempre con la posibilidad de tomarlo a la plancha, al horno o en guiso, y siempre con un gran nivel. Creo que el producto en general es de gran calidad, hasta el jamón era de aplauso.
El vino tiene un trato preferente, aunque alguien seguro no entenderá que en un local tan volcado con el mar las principales referencias sean tintas. El encargado comenta que no cree demasidado en las armonías, y que es su apuesta. Tranquilos, hay referencias blancas y espumosas suficientes para acompañar las viandas, para los partidarios de la otra corriente. Tomamos Gramona Argent, Maria Casanovas, Emilio Rojo... grandes vinos a grandes precios por cierto. Tampoco pudimos dejar pasar probar un buen priorato tinto o un PSI (fuimos varias veces jeje). El discurso del propietario respecto al precio es muy de nuestra corriente, cargar poco y que el cliente pueda disfrutar. PSI 38€, Emilio Rojo 32€... con un buen trato y como digo en copas magníficas y variadas.
Gran entorno, gran producto, buenos vinos y un cálido trato hacen de este local un sitio obligatorio para visitar si estas por la zona. La factura final sube, pero con lo que tomas no creo que pueda decirse que es un sitio "caro".
Un saludico.