Nuestro DiverXO

Por supuesto salvando grandes distancias, me recuerda a mi experiencia en el diverxo , gente joven y alternativa y cocina fusión , latino-asiática .

Este local lleva poco tiempo abierto, sin embargo llevan tiempo en otro que tienen en la zona de getxo, que sigue abierto, el de Bilbao esta en el antiguo emplazamiento del restaurante yandiola, cerca del ayuntamiento.

Decoración , retro , para gustos , con motivos mexicanos , santos , etc , tienen una barra donde dan vinos por copas y raciones , desde nachos a maki sushi , el comedor no es muy grande pero esta bien aprovechado , no sentimos agobios , el servicio fue un poco lento , creo que no era habitual , por nos obsequiaron con los vinos dulces y cafés , y de ser así de normal , no saldría rentable .

También me recuerda al diverxo , en que he tenido que pedir varias veces que me manden el menú , aunque aquí han sido bastante mas rápidos .

Menú divertido, alegre y gustoso, vamos que repetiré en breve.

Menú SietePasosSiete

Ortiguillas de Mar crunchys, algas y arenao

Ostras Kaipara alga wakame y brumas de mar

Jamón De Buey de Wagyu y mango

Tataki de atún rojo leña!, puerros y aire de soja

Matambrito de Wagyu, a la parrilla, con tximi y también con tubérculos

Mango Fresh, yogur griego y ceniza de pistachos

Alfajorcitos! de Maicena y Colacao.

Me han gustado todos los platos, desde las anémonas rebozadas, la ostra, con su humo , excelente, descubrí el jamón de wagyu , muy sabroso , el tataki , macerado son soja y alguna cosilla mas , sabrosísimo , el wagyu a la parilla , originalmente presentado , como casi la mayoría de platos , me ha encantado , y tengo ganas de repetir , para ver si esto es regular .

Repito local trasgresor, en el sentido de desenfadado y juvenil , aunque los siete amigos que íbamos , ya estamos curtiditos , quiero decir con esto que no es un local para la chavalería , únicamente.

El menú era de 43€+iva , comimos mucho pan , por cierto variado y rico , bebimos luberri 2011 , a 10€ , biga de luberri a 12€ y Carmelo rodero roble a 17€ , tenia unos cuantos vinos , en blancos mas variedad .

  1. #1

    Craticuli

    Curioso mestizaje, y un logro que la comida este a nivel, eso de tocar todos los palos es peligroso.
    Saludos.

  2. #2

    Kintiman

    Tiene muy buena pinta para una proxima visita a Bilbao, jejeje.
    Cuidate.

  3. #3

    oscar4435

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    Pues es un sitio muy juvenil , lo digo por vosotros , todo es negociable , un saludo.

  4. #4

    oscar4435

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    Si pero a esos precios , todavía uno puede probar , tenia un menú pasos a 3o€ , si te gusta repites y sino ya , pero en otros sitios los menús son de otra índole , aunque es difícil que te defrauden , no imposible,un saludo.

  5. #5

    Kintiman

    en respuesta a oscar4435
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    ¡Me estas llamando viejo! jajaja

  6. #6

    oscar4435

    en respuesta a Kintiman
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    jo.der , os estoy llamando jóvenes , a mi madurito , poco interesante ,saludos.

  7. #7

    lsierrar

    Sigue, sigue, no pares. Sigue, sigue no pares

    Me estás poniendo al día con la restauración de Bilbao. A ver si se confirma lo de mi viaje.

    Gracias

  8. #8

    oscar4435

    en respuesta a lsierrar
    Ver mensaje de lsierrar

    La verdad es que yo también estoy descubriendo bilbao , a un nivel mas asequible , que la cosa esta jo.dida , y este sitio me gusta , de hecho , como fue una cena de amigos , el finde que viene , me voy a comer con la parienta y unos amigos de donosti , a ver si esta bien en una segunda visita , mas relajada y familiar , ya me diras cuando vas a venir , un saludo.

  9. #9

    lsierrar

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    OK, pero hasta después del verano seguro que no.

    Saludos

  10. #10

    Gastiola

    No conocía el cambio. Estuvimos en el Etxeko-jana, posterior al Yandiola y bueno, ni fú ni fá.
    Habrá que probarlo que tiene buena pinta aunque yo tampoco soy precisamente un adolescente. :-)
    Mucho quiero yo probar y tengo que relajarme que todo llegará.Un saludo.

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