Pintxo Kalea, excelentes carnes y servicio
Pintxo Kalea situado muy cerca de la rotonda de Miriam Blasco se ha especializado en carnes a la brasa y poco a poco va ganando adeptos gracias al buen hacer de Diego con las brasas y Vanessa en sala.
Por su tamaño amplio y por estar situado al lado del parque es un local donde acude con frecuencia familias con niños, principalmente los fines de semana. El local tiene una barra bastante larga que deja ver el trabajo que se hace en la cocina; el salón bastante grande igualmente tendrá capacidad de no menos de 50 personas
Además cuenta con una terraza muy agradable y muy popular por estar de cara al parque. donde puedes dejar que los niños jueguen o disfrutar de la climatología de esta ciudad.
En este caso nos habíamos contado los cuatro escritores de los comensales para conocernos charlar un rato y compartir dos botellas de vino Pintía que muy amablemente me dejaron traer de casa. Para la comida y en todo momento nos dejamos aconsejar por las propuestas de Vanesa y la verdad es que comimos genial.
Entrantes:
─ Cuando nos sentamos nos trajeron un platito con unas quisquilla y unos langostinos invitación de la casa.
─ Caviar de wagyu (2 x 4€). Bueno. Lo sirven con uñas cuñas e queso curado. La verdad es que esperaba más sabor, se me quedo un poco "corto" si lo comparamos con nuestra cecina.
─ Ensalada de tomate con ventresca (1 x 11€). Muy buena. Hacía pocos días que voy a tomado una estupenda ensalada de este estilo en La Tartana pero esta desde luego tampoco se quedó atrás incluso me pareció que el tomate tenía un sabor más profundo e intenso, una excelente elección.
─ Croquetas de cabrales (2 x 3,80€). Muy bueno. Aunque mis compañeros las compararon con algunas de las referencias de Alicante las croquetas me parecieron originales y muy sabrosas. La gran diferencia es que por dentro son casi líquidos con una crema bastante suave en lugar de la típica croqueta (mala) sólida y pastosa. Si te gusta este tipo de plato merece la pena probarlo.
─ Chipirones a la bilbaína (1 x 7€). Muy buenos. La elaboración me pareció sencilla pero el producto me pareció de muy buena calidad. Excelente ración por el precio.
Principales:
─ Chuletón de vaca vieja madurada (45,5 una chuleta de 1,3Kg). Excelente. La carne era sabrosa tierna con un color precioso. No me gusta que me lo sirvan en esos platos calientes donde el chisporroteo acaban salpicandote y te deja olor a humo en la ropa, pero debo reconocer que en este caso era la única solución posible dado que a cada uno de los cuatro nos gustaba la carne con puntos distintos.
─ Chuleta de guayu (44,8€ por 700gr). Excelente igualmente. Todo lo que dicho en el párrafo anterior puede ser aplicado aquí; la carne tiene un sabor muy diferente con menos intensidad pero quizás más profundo Es decir que permanece en el paladar durante más tiempo. Nosotros, los cuatro comensales, concluimos que preferíamos la chuleta de vaca vieja clásica.
Postres:
─ No pudimos con postre y a pesar de eso Vanesa no saco mientras tomamos dos cafés una especie de bizcocho con chocolate fundido, otro bonito detalle.
Bebida:
─ Maria de Alonso del Yerro 2010 (1 x 58€). Yo habia probado el Alonso del Yerro y dentro que son grandes vinos me había decepcionado un poco. María se encuentra un escalón por encima y la verdad es que me gustó mucho. Si debo elegir entre este y el anterior casi me quedo con Pintia
─ Pintia 2008 ( Sin coste. Lo llevamos nosotros y ellos nos lo sirvieron sin coste adicional. Entiendo que no es una practica habitual pero yo pregunté si seria posible y no hubo problema). Bueniiiisimo.
─ Las cañas antes de comenzar a comer (cortesia de la casa).
Precio:
─ La nota de esta comida fue de 31€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
