Cocina marinera de llotja
de toda la vida, es un epítome de las cualidades de la gastronomía alicantina.
Ofrecen menús (diario,bodas, bautizos y comuniones...) pero se recomienda, al menos para un primerizo, recorrer su carta.
En nuestr o caso, abrimos conun calamar de potera exquisito,cigalas y quisquilla, todo de la bahía de Santa Pola. Más de treinta años de servicio aseguran una calidad de producto que la cocción justa y la plancha sutil consiguen redondear.
Despúes un arroz de verduras y pescado de la bahía delicado de sabor y en su punto.
Viñas del vero gemürztraminer y para rematar sorbete de limón y helado de torrò de xixona o alrededores.
Nos ubicaron en un comedor coqueto y apacible, a salvo de hordas comunioneras y demás colectivos incompatibles con la degustación y el deleite gastronómico
Servicio experto, cercano y profesional.
Se volverá, porque quedan poor descubrir platos autóctonos de enjundia como el caldero (de gallina, por descontado), el gazpacho de mero, el arròs de de la iaia, el triángulo del Faro y el blanquillo de rape.
Continuará