Calidad y calidez
Nueva reunión de amigos en Bernardos alrededor de la mesa de Santos y Casilda. No quisiera centrarme en la comida (excelente, como siempre), abundantemente glosada en otras opiniones a las que no puedo aportar grandes novedades; tampoco en la bebida, aunque sí me gustaría apuntar que entre otros vinos cayó una magnum que aporté del delicioso verdejo que hacen los amigos de C2C, un 2011 que estaba en un momento excelente.
Prefiero hablar de la calidez en el trato que te brindan, haciéndote sentir en todo momento como en casa, como si fueras un amigo que viene a comer más que un cliente. Es esto último lo que lo diferencia de otros muchos lugares de trato impersonal que he visitado, y lo que en gran medida me ha hecho ir por allí con asiduidad desde que lo conocí, aparte por supuesto de esos escabechados de cine, del jugoso bacalao rebozado, de ese pollo de corral de verdad o de esos postres cuyos sabores nos retrotraen al mundo de lo auténtico.
En fin, que me fui pensando en la "excusa" para poder volver cuanto antes.
Gracias por todo